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热点塑料粉丝你敢吃吗?如何辨别粉丝是不是用塑料做的?

杏耀-杏耀娱乐-杏耀主管_杏耀平台代理 时间:2019年11月23日 04:41

  对“紫菜是用塑料袋制成的”传言进行了辟谣。然而没过多久,又有传言称,龙口粉丝也是塑料做成的。

  为什么这样的谣言层出不穷,并且总有人相信? 专家表示,根源来自于信息的不透明,公众不具备专业的知识,权威部门没有及时发声辟谣,而这些又是大家普遍关心的问题。

  近期,网上开始流传“塑料粉丝”的视频。视频中,一名女子从某品牌龙口粉丝中抓出一把,随后用火点燃,在粉丝燃烧的过程中,女子表示烧起来这么快,并且还有难闻的味道,一定是塑料做的。

  粉丝确实可以被点燃,燃烧的过程中散发出焦煳味,间或有“哔啵哔啵”的炸裂声,燃烧后粉丝变为灰烬。

  点燃塑料袋时,出现了刺鼻的气味,明显不同于粉丝燃烧时的味道。同时当火焰靠近塑料袋时,塑料袋会发生皱缩,杏耀平台燃烧后剩余物质也团缩在一起。

  为什么粉丝可以被点燃呢?其实仔细看包装袋也能找到原因,以记者购买的这袋龙口粉丝为例,其配料为豌豆和水,营养成分表中写着,里面含有大量的碳水化合物。不只是粉丝,面条、粉条等食物主要成分也是淀粉,淀粉属于有机碳水化合物,在氧气充足的情况下很容易燃烧。

  厂家称用燃烧方式辨线日,“塑料粉丝”视频中涉及的这家企业,在其官方微博上发布声明,称用燃烧的方式来辨别粉丝是否为塑料制成的不科学。

  该企业称,“一般而言,市面上品质较高的粉丝成分只有两种:淀粉和水,而淀粉本身就是一种碳水化合物,而且是有机高分子化合物, 因为含碳氢多, 所以易燃。而品质越好的粉丝,因其纯度好,且成品经过干燥处理,粉丝会有一些中空结构,所以在燃点达到燃烧条件后,自然会烧着,因为其中空结构,会发出噼里啪啦的响声。”

  与此同时,中国食品工业协会淀粉及淀粉制品专业委员会也发布了声明和辟谣,称燃烧鉴别方式并不科学,并已经报警,追究谣言散布者的法律责任。

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